たそがれ日誌

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ごっこ(魚)がケンミンSHOWで紹介!?味•卵•鍋が気になる!?

      2016/09/09

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●ごっこが「秘密のケンミンSHOW」で紹介される!?

カミングアウトバラエティ番組の

秘密のケンミンSHOW」で「ごっこ」という

北海道民以外には、ちょっと聞きなれない魚が

紹介されていました。

 

番組内で「北海道民にとって、

「ごっこ」は冬の時期しか手に入らない

プレミアムフィッシュ!」だそうで、

よく「ごっこ汁」と呼ばれる鍋で

食べられているそうです。

 

スタジオでの試食会でも最初は皆、

美味しいかどうか口に入れるまでは

半信半疑の様子でした。

 

しかし食べてみるなり「これは美味い!!」と

一同絶賛されていたのが印象的でしたね。

 

自分は元北海道民なのですがこの

「ごっこ」という魚については

見たことも食べたこともありませんでした。

 

今回「秘密のケンミンSHOW」を見て

「ごっこ」について興味を持ったので

いろいろと調べてみました。

 

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●「ごっこ」という魚とは?

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「ごっこ」の正式名称は

ホテイウオ」という

魚だそうです。

 

「ホテイウオ」というユニークな

名称の由来は七福神の布袋様から

きているそうです。

 

見た目はかなりグロテスクで

おなかには、象の鼻の穴のような

吸盤があり全体の印象としては

まるでハリウッドのSF映画に出てくる

エイリアンの一種のようです。

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他の深海魚のように水深200mの

深海にいるとこんなグロテスクな容姿に

なってしまうのでしょうか?

 

「ホテイウオ」というだけあって

その体形は布袋様のように太って

ふっくらとしていますね。

 

ちょっと見方を変えると意外と

愛嬌がある感じに見えてくるから

不思議です。

 

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番組内のVTRで「ごっこ」のおなかの方

を強く持つと、粒状の卵が勢いよく

押し出されていたのがとても印象的でした。

 

感触は同じ深海魚のアンコウのように

やわらかくて、つかみどころがなく

調理するのがちょっと大変だそうです。

 

お味の方は肝が特に一番美味しくて旨みが濃厚だそうです。

白子も美味しく内臓や骨もほとんどが食べられられます。

粒状の卵も食感がプチプチして美味しいです。

 

アンコウの味を想像されると

わかりやすいかもしれません。

栄養的にはコラーゲンがたっぷりで

美肌効果があるので女性にもおすすめです。

 

「ごっこ」は函館の周辺でよく食べられて

いるそうですが、関東近辺にも出回っている

ようなので鮮魚店などで見かけた際には

食べてみるのいいかもしれませんね。

 

本日は最後まで読んでいただきありがとうございました。

 

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